BLACK LAVA MEERSALZ

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Beschreibung

Beschreibung: Das schwarze Hawaii Salz stammt von der hawaiianischen Insel Molokai. Es hat seine sehenswerte Farbgebung durch die Anreicherung mit Aktivkohle, der eine antitoxische und verdauungsfördernde Wirkung nachgesagt wird.


Anwendung: Das schwarze Hawaii Salz hat seine umwerfende Farbe und seinen vorzüglichen Geschmack von der Anreicherung mit Aktivkohle, Kurkuma und Taropulver. Gerade dieser feine, runde Geschmack wird von Spitzenköchen auf der ganzen Welt geschätzt. Aufgrund der hygroskopischen („wasserziehenden“) Eigenschaft von Salz sollte Fleisch erst kurz vor der Zubereitung gesalzen werden, um dem Bratgut keinen wertvollen Saft zu entziehen.


Herkunft: HAWAII


Füllgewicht: 43 g