Atilio 500 ml

Atilio 500 ml

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Beschreibung

Dieses Öl passt perfekt zu allen Arten von Fleischgerichten. Wir empfehlen es vor allem zu Steaks. Es kann auch mit Dessert serviert werden, vorzugsweise mit dunkler Schokoladetorte


Beschreibung

  • Region: Istrien
  • Ort der Produktion: Vodnjan
  • Höhe: 80-180 m über Meeresspiegel
  • Typ: Coupage / Blend
  • Olivensorte: Carbonazza und Istrische Bianchera
  • Erntemethode: kombiniert; handgelesen und Nutzung von pneumatischen,handgehaltenen Olivenrüttlern
  • Erntezeit: Oktober
  • Verarbeitungsverfahren: Der fortgesetzte Zyklus, 2 Phasen, die Verarbeitung unmittelbar nach der Ernte
  • Verarbeitungstemperatur: max. 24° C
  • Dichte: sehr reiche Textur
  • Farbe: goldgrün
  • Aroma: reich an Anklängen von Artischocken und Chicorée, mit Duftnoten von Rosmarin und Minze
  • Geschmack: robust, Geschmack von schwarzem Pfeffer und Mandeln. Kräftige Bitterkeit und Schärfe
  • Serviervorschläge: Dieses Öl passt perfekt zu allen Arten von Fleischgerichten. Wir empfehlen es vor allem zu Steaks. Es kann auch mit Dessert serviert werden, vorzugsweise mit dunkler Schokoladetorte